Eine wahre Genussexplosion - auch für Menschen die sonst Fisch eher meiden. Wir verwenden dafür frischen fränkischen Spargel direkt vom Bauernhof und schottischen Räucherlachs. Den Räucherlachs bekommen wir von einem…
Mit diesem Low-Carb-Toast kannst Du ganz schnell einen tollen Imbiss oder raffiniertes Abendessen zubereiten. Und den Belag variierst Du je nach Gusto. Wir haben hier 3 Varianten zubereitet: scharf -…
Ein wunderbares Sommergericht vom Grill oder aus dem Ofen. Wir haben uns entschieden die Hähnchenbrüste mit einer scharfen Füllung zuzubereiten, DU kannst die Füllung aber natürlich auch in jede…
Nudeln aglio e olio e peperoncino ist das einfachste Nudelgericht aus Italien und für Knoblauchliebhaber ein super schnelles Gericht. Wie der Name schon sagt, braucht man dafür nichts weiter als…
Eine sehr leckere Variante des kohlenhydratreduzierten Brots ist unser selbstgebackenes Kräuterbrot, welches vom Geschmack her an das italienische Vinschgauer erinnert. Für dieses leckere Brot benötigst DU: 80 g Leinmehl teilentölt…
Grillgemüse ist schnell zubereitet und passt zu vielen Gerichten. Entweder warm als Beilage oder kalt als Antipasti. Das Gemüse kannst du je nach Saison und Geschmack variieren, so dass DU…
Da wir in letzter Zeit auf möglichst viele Kohlenhydrate verzichten, und die Auswahl an kohlenhydratreduzierten Backwaren in den Geschäften ziemlich mau ist, backen wir selbstverständlich auch unser Brot selbst. Für…